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Toutes nos spécialités sont transformées dans notre laboratoire agréé CE et sont issues d’un savoir faire notre production de champignons frais étant insuffisante , ne pouvant augmenter la production et compte tenu du succès remporté notamment par LA FONDUE DE CHAMPIGNONS AU CHAOURCE, nous nous approvisionnons en champignons frais auprès d’un producteur limitrophe que nous avons sélectionné pour ses critères de production et de qualité comparables aux nôtres.
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