DESCRIPTION Retrouvez nos champignons au naturel fraichement mis en bocal. À égoutter et cuisiner comme des champignons frais. Parfait pour laisser libre cours à votre imagination ! DISPONIBLE EN BOCAL DE 250g OU 400g ÉGOUTTÉ DISPONIBLE EN BOCAL DE 90g OU 180g ÉGOUTTÉ...
Champignons à l’aigre doux
DESCRIPTION Petits Paris ou petites Pleurotes à l'aigre doux. Pour l'apéritif ou sur une salade, conservés dans le vinaigre à l'aigre doux. Disponible en bocal de 130g égoutté Disponible en bocal de 130g égoutté
Pleurotes au Wakame
DESCRIPTION Le wakamé est une algue (origine Roscoff), son goût finement iodé est proche de l'oseille. Réchauffer et déguster seul ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande blanche. DISPONIBLE EN BOCAL DE 180g / 350g
Fricassée de champignon à la bière
DESCRIPTION A l'apéritif : faire chauffer dans une casserole et servir dans une verrine ou un petit feuilleté.En entrée : en vol au vent, ajouter des quenellesEn légumes : faire chauffer à la poêle ou casserole et servir avec un jambon braisé, une escalope, un e...
Gratin de pleurotes (Gris ou Jaunes)
DESCRIPTION Pleurotes cuisinées avec le fromage de Chaource.Se mange comme légumes, à gratiner au four seul ou sur un lit de pommes de terre ou de pâtes fraiches… DISPONIBLE EN BOCAL DE 180g / 350g
Sauce Chaourçoise
DESCRIPTION Sauce avec Chaource fermier au lait cru (45%), lait fermier, crème et fondue de champignons.Parfait pour réchauffer et napper une andouillette, une viande grillée, des pâtes ou des pommes de terre. DISPONIBLE EN BOCAL DE 90g / 180 g / 350 g